Dicas de Verão

Manual Pró-Verão: Nutricionista dá Dicas de

Saúde e Beleza para a Estação

A nutricionista Fernanda Granja, especializada em nutrição clínica funcional e fisiologia do exercício, preparou uma série de dicas para a saúde da pele, cabelos e unhas no Verão. E, ainda, uma lista de alimentos poderosos que aceleram o metabolismo e  ajudarão a regular o ponteiro da balança.

Pele: Alguns alimentos devem fazer parte de seu cotidiano para ter o resultado desejado. Vamos começar pela pele, pois é o maior órgão do nosso corpo. Para uma pele saudável você deve se preocupar em comer e se hidratar bem. O processo sempre começa de dentro pra fora, por isso, é necessário ver com cuidado o seu cardápio. Fique atenta para o que não pode faltar!

-Licopeno: é um antioxidante essencial para a pele.Ele não só retarda o envelhecimento, como ameniza seus sinais, pois o antioxidante age nas células, melhorando o aspecto da pele. “Você o encontra no tomate, na goiaba ou no próprio suco de tomate. Há também a versão em cápsulas, em farmácias e casas de produtos naturais”, indica Fernanda Granja.

- Ômega-3: tem ação anti-inflamatória e é ótimo para acne e dermatites. Age como um lubrificante natural, atuando na hidratação da pele. É encontrado em peixes e na linhaça.

- Polifenóis: não dá para ter uma pele bonita e saudável sem os antioxidantes. Use e abuse dos polifenóis da uva ou das berrys – família das amoras. As frutas vermelhas e roxas devem ser o seu alvo neste verão!

- Vitamina C e E: agem na fotoproteção da pele, diminuindo o efeito dos raios solares e, também, agem como antioxidantes, retardando o envelhecimento.

 - Zinco: exerce proteção contra a acne e tem função antioxidante. Podemos encontrá-lo em carnes, quinua, amaranto e amêndoas.

- Água limpa e sem contaminantes: por fim, evite tomar água em embalagens de plástico, devido às contaminações do próprio plástico. Prefira águas em recipientes de vidro ou água de purificadores.

Cabelos - Os cabelos também sofrem com a queda e ressecamento. Alguns alimentos ajudam na missão de mantê-los saudáveis e bonitos.

 - Pepino: é um alimento fonte de silício e enxofre que ajudam a deixar os cabelos fortes e estimulam o crescimento, pois eles estão relacionados com a formação da queratina, a proteína que estrutura o cabelo.

- Óleo de linhaça: é responsável por melhorar a aparência do cabelo, dando mais brilho. “Pois possui ácidos graxos essenciais que atuam na organização da queratinização do couro cabeludo”, atesta Fernanda Granja.

 - Nozes e Castanhas: são oleaginosas - fonte de zinco que agem estimulando o crescimento do cabelo e ajudando a reduzir a oleosidade, uma vez que o zinco está ligado à síntese de proteínas, principal componente dos fios.

 - Frutos do mar: são ricos em magnésio, nutriente essencial na formação de proteínas como a queratina que constrói os fios, atuando na renovação celular.

 - Vinagre de Maçã: age contra a queda de cabelos e apresenta resultados tanto pela ingestão quanto pelo uso tópico.

 - Feijões, Leite, Quinua, Carnes e Ovos: são alimentos ricos em aminoácidos que são os principais componentes dos cabelos, responsáveis por estimular o crescimento e fortalecimento dos fios.

 - Carne vermelha: é rica em ferro que, quando em falta, ocasiona queda de cabelos.

 Unhas - Quando há carência de nutrientes, as unhas logo dão o sinal, ficando quebradiças, com elevações e manchinhas brancas. Para prevenir o problema, aposte em alimentos com zinco, vitaminas do complexo B e C, essenciais na produção de queratina,  proteína fibrosa constituinte da unha.

 - Zinco:  quinua, amaranto

 - Queratina:  ovo, frango, peixes

 - Complexo B:  gérmem de trigo, quinua, amaranto, arroz integral

 - Vitamina C:  goiaba, limão, mexerica

Se suas unhas estão secas e quebradiças é sinal de falta de cálcio e ferro.

Fique atenta aos sinais:Observe os sinais e sintomas do seu corpo. Ele é um ótimo sinalizador do que realmente está acontecendo.

Aceleradores do metabolismo - Existem alguns alimentos que, dentro de uma alimentação saudável e equilibrada, ajudam a eliminar peso, pois possuem propriedades que aceleram o metabolismo e proporcionam uma maior queima de gorduras e calorias.

- Proteínas: esse macronutriente ajuda a acelerar o metabolismo, por ser um nutriente de difícil digestão, exigindo mais energia do organismo para quebrar os aminoácidos. “Segundo pesquisadores, a ingestão diária de proteína promove uma queima de 150 a 200 calorias extras no dia”, afirma a nutricionista.

 - Cálcio: existe uma relação inversa entre cálcio e obesidade. O cálcio da dieta, principalmente de origem láctea, é capaz de inibir a formação de gorduras e estimular a lipólise, ou seja, quebra de gordura corporal.

- Canela: por ser um alimento termogênico, ou seja, por aumentar a temperatura corporal, a canela faz com que o metabolismo também seja aumentado, visando tentar restabelecer a temperatura padrão.

- Pimenta:  a capsaicina, princípio ativo da pimenta parece ter efeito na perda de peso e no combate do acúmulo de gordura corpórea. “A capsaicina usa a gordura do organismo para gerar energia. Ela ainda ativa a colecistoquinina, que é um hormônio relacionado à sensação de saciedade. O consumo diário de 3g pode aumentar em 20% o metabolismo”, esclarece a nutricionista.

- Água Gelada: beber água gelada aumenta o metabolismo, pois ele precisa gastar energia para igualar a temperatura da água com a do corpo.

 - Chá Verde: é produzido a partir das folhas da Camellia sinensis. Tem a propriedade de acelerar o metabolismo, favorecendo a queima de gordura corporal.

- Cafeína: composto químico que pertence ao grupo das xantinas, encontrada em mais de 60 tipos de plantas, que acelera o metabolismo. Encontrada por exemplo no café, em refrigerantes de cola, chá mate, entre outros.

 - Guaraná em pó: contém cafeína em proporções maiores até que no conhecido café, além disso, também contém teobromina com propriedade semelhante à da cafeína, assim o guaraná também acelera o metabolismo.

- Couve: rica em vitaminas e minerais, desintoxica o organismo e aumenta o metabolismo celular.

 -  Abacaxi: rico em fibras, ajuda a acelerar o metabolismo.

Serviço: Fernanda Granja – Nutricionista Clínica especializada em nutrição funcional, nutrição pediátrica e fisiologia do exercício - www.drafernandagranja.com – (11) 3628-4350 | (11) 3259-7288

Carreira

Especialista dá dicas para quem procura um novo emprego

Newton Ferreira, psicólogo e consultor de Recursos-Humanos, explica

que o profissional precisa ter um desenvolvimento contínuo na carreira

A busca de um novo emprego deve ser encarada com normalidade em qualquer carreira profissional. Assim como uma empresa saudável freqüentemente realinha seus objetivos, suas estratégias e seus recursos, cabe ao profissional que preza pelo seu contínuo desenvolvimento promover ajustes na carreira, e às vezes, isso implica em tentar um novo emprego.

O Professor Newton Ferreira, psicólogo e consultor de Recursos-Humanos, enfatiza que é normal que as pessoas sempre busquem um novo emprego. “O ser humano não está acostumado a se relacionar em um ambiente de trabalho, muitas vezes não tem a competência de discernir o que deve ou não ser levado em consideração e suportar pressões”, explica.

Considerando que a busca de uma nova colocação geralmente é contraditória aos interesses vigentes no emprego atual, surge um impasse nem sempre fácil de ser administrado. Como viabilizar tal busca quando estamos empregados? De acordo com o especialista, para adotar uma postura adequada nessas ocasiões, o empregado que aspira um novo emprego deve antes de qualquer coisa considerar alguns aspectos:

Estou seguro de que esse novo emprego que procuro será realmente vantajoso para mim?

Posso correr o risco de ficar desempregado caso minha intenção seja descoberta e retaliada?

Estou preparado para suportar o stress advindo dessa empreitada?

Para Newton essas são algumas questões fundamentais para quem vive esse momento. “Não pensar nelas indica uma ingenuidade quase inconcebível no atual mundo do trabalho. Permitir um melhor dimensionamento dos riscos e dos benefícios envolvidos, facilita a adoção das posturas mais adequadas que forem possíveis”, ressalta.

Na busca de um novo emprego, um servidor corre realmente um grande risco de adotar atitudes impróprias. O ideal seria que qualquer pessoa que vive essa situação pudesse “abrir o jogo” e a partir daí procurar seu novo emprego de maneira transparente. “ Quando se está procurando um novo emprego, não feche as portas no emprego atual, mantenha uma postura discreta, não contamine seus colegas com comentários maldosos, não abandone seu emprego antes de se recolocar e, o mais importante na hora da troca sempre seja maleável com todos os envolvidos, para que caso o novo emprego não dê certo, há possibilidades de voltar para o antigo ou até mesmo ser indicada por estes em outro lugar”, esclarece o especialista.

O consultor aconselha quando iniciar a busca pelo novo emprego utilizar de networking. “É fazer contatos, coletar informações, fazer perguntas ou apresentar-se para outras pessoas procurando um benefício mútuo. Criando essa rede de relacionamento no mercado de trabalho

 ajudará a crescer profissionalmente principalmente se conseguir se relacionar com pessoas ou empresas que são melhores que você ou sua empresa em algum campo: (exemplos: maior receita, mais organizado, mais rápido em atender clientes)”, finaliza.