Manual Pró-Verão: Nutricionista dá Dicas de
Saúde e Beleza para a Estação
A nutricionista Fernanda Granja, especializada em nutrição clínica funcional e fisiologia do exercício, preparou uma série de dicas para a saúde da pele, cabelos e unhas no Verão. E, ainda, uma lista de alimentos poderosos que aceleram o metabolismo e ajudarão a regular o ponteiro da balança.
Pele: Alguns alimentos devem fazer parte de seu cotidiano para ter o resultado desejado. Vamos começar pela pele, pois é o maior órgão do nosso corpo. Para uma pele saudável você deve se preocupar em comer e se hidratar bem. O processo sempre começa de dentro pra fora, por isso, é necessário ver com cuidado o seu cardápio. Fique atenta para o que não pode faltar!
-Licopeno: é um antioxidante essencial para a pele.Ele não só retarda o envelhecimento, como ameniza seus sinais, pois o antioxidante age nas células, melhorando o aspecto da pele. “Você o encontra no tomate, na goiaba ou no próprio suco de tomate. Há também a versão em cápsulas, em farmácias e casas de produtos naturais”, indica Fernanda Granja.
- Ômega-3: tem ação anti-inflamatória e é ótimo para acne e dermatites. Age como um lubrificante natural, atuando na hidratação da pele. É encontrado em peixes e na linhaça.
- Polifenóis: não dá para ter uma pele bonita e saudável sem os antioxidantes. Use e abuse dos polifenóis da uva ou das berrys – família das amoras. As frutas vermelhas e roxas devem ser o seu alvo neste verão!
- Vitamina C e E: agem na fotoproteção da pele, diminuindo o efeito dos raios solares e, também, agem como antioxidantes, retardando o envelhecimento.
- Zinco: exerce proteção contra a acne e tem função antioxidante. Podemos encontrá-lo em carnes, quinua, amaranto e amêndoas.
- Água limpa e sem contaminantes: por fim, evite tomar água em embalagens de plástico, devido às contaminações do próprio plástico. Prefira águas em recipientes de vidro ou água de purificadores.
Cabelos - Os cabelos também sofrem com a queda e ressecamento. Alguns alimentos ajudam na missão de mantê-los saudáveis e bonitos.
- Pepino: é um alimento fonte de silício e enxofre que ajudam a deixar os cabelos fortes e estimulam o crescimento, pois eles estão relacionados com a formação da queratina, a proteína que estrutura o cabelo.
- Óleo de linhaça: é responsável por melhorar a aparência do cabelo, dando mais brilho. “Pois possui ácidos graxos essenciais que atuam na organização da queratinização do couro cabeludo”, atesta Fernanda Granja.
- Nozes e Castanhas: são oleaginosas - fonte de zinco que agem estimulando o crescimento do cabelo e ajudando a reduzir a oleosidade, uma vez que o zinco está ligado à síntese de proteínas, principal componente dos fios.
- Frutos do mar: são ricos em magnésio, nutriente essencial na formação de proteínas como a queratina que constrói os fios, atuando na renovação celular.
- Vinagre de Maçã: age contra a queda de cabelos e apresenta resultados tanto pela ingestão quanto pelo uso tópico.
- Feijões, Leite, Quinua, Carnes e Ovos: são alimentos ricos em aminoácidos que são os principais componentes dos cabelos, responsáveis por estimular o crescimento e fortalecimento dos fios.
- Carne vermelha: é rica em ferro que, quando em falta, ocasiona queda de cabelos.
Unhas - Quando há carência de nutrientes, as unhas logo dão o sinal, ficando quebradiças, com elevações e manchinhas brancas. Para prevenir o problema, aposte em alimentos com zinco, vitaminas do complexo B e C, essenciais na produção de queratina, proteína fibrosa constituinte da unha.
- Zinco: quinua, amaranto
- Queratina: ovo, frango, peixes
- Complexo B: gérmem de trigo, quinua, amaranto, arroz integral
- Vitamina C: goiaba, limão, mexerica
Se suas unhas estão secas e quebradiças é sinal de falta de cálcio e ferro.
Fique atenta aos sinais:Observe os sinais e sintomas do seu corpo. Ele é um ótimo sinalizador do que realmente está acontecendo.
Aceleradores do metabolismo - Existem alguns alimentos que, dentro de uma alimentação saudável e equilibrada, ajudam a eliminar peso, pois possuem propriedades que aceleram o metabolismo e proporcionam uma maior queima de gorduras e calorias.
- Proteínas: esse macronutriente ajuda a acelerar o metabolismo, por ser um nutriente de difícil digestão, exigindo mais energia do organismo para quebrar os aminoácidos. “Segundo pesquisadores, a ingestão diária de proteína promove uma queima de 150 a 200 calorias extras no dia”, afirma a nutricionista.
- Cálcio: existe uma relação inversa entre cálcio e obesidade. O cálcio da dieta, principalmente de origem láctea, é capaz de inibir a formação de gorduras e estimular a lipólise, ou seja, quebra de gordura corporal.
- Canela: por ser um alimento termogênico, ou seja, por aumentar a temperatura corporal, a canela faz com que o metabolismo também seja aumentado, visando tentar restabelecer a temperatura padrão.
- Pimenta: a capsaicina, princípio ativo da pimenta parece ter efeito na perda de peso e no combate do acúmulo de gordura corpórea. “A capsaicina usa a gordura do organismo para gerar energia. Ela ainda ativa a colecistoquinina, que é um hormônio relacionado à sensação de saciedade. O consumo diário de 3g pode aumentar em 20% o metabolismo”, esclarece a nutricionista.
- Água Gelada: beber água gelada aumenta o metabolismo, pois ele precisa gastar energia para igualar a temperatura da água com a do corpo.
- Chá Verde: é produzido a partir das folhas da Camellia sinensis. Tem a propriedade de acelerar o metabolismo, favorecendo a queima de gordura corporal.
- Cafeína: composto químico que pertence ao grupo das xantinas, encontrada em mais de 60 tipos de plantas, que acelera o metabolismo. Encontrada por exemplo no café, em refrigerantes de cola, chá mate, entre outros.
- Guaraná em pó: contém cafeína em proporções maiores até que no conhecido café, além disso, também contém teobromina com propriedade semelhante à da cafeína, assim o guaraná também acelera o metabolismo.
- Couve: rica em vitaminas e minerais, desintoxica o organismo e aumenta o metabolismo celular.
- Abacaxi: rico em fibras, ajuda a acelerar o metabolismo.
Serviço: Fernanda Granja – Nutricionista Clínica especializada em nutrição funcional, nutrição pediátrica e fisiologia do exercício - www.drafernandagranja.com – (11) 3628-4350 | (11) 3259-7288